Cabernet Sauvignon

Nota de degustare

Vizual : limpede, rosu rubiniu inchis cu reflexe violacee

Olfactiv : aroma de zmeura proaspata, gem de prune, coacaze.

Gust : delicat, catifelat, cu fructuozitate, corp mediu, final condimentat.

Proces de vinificatie : recoltarea se face manual in ladite din plastic, desciorchinarea si zdrobirea se fac automat, mustuiala este pompata in cisterne de inox cu temperatura controlata, unde este insamantata cu drojdii selectionate pentru finalizarea fermentatiei alcoolice, apoi tragerea vinului si terminarea fermentatiei malolactice.

Stilul vinului: sec

Asocieri culinare : orice friptura de vaca, de porc, de miel  si chiar de curcan sau fazan. De asemenea se impaca foarte bine cu branzeturile frantuzesti servite la finele mesei.

Alcool : 13,50 %

Regiune : Dragasani( DOC- CMD )

Soi : international.Originar din Bordeaux( Medoc), are productie dubla fata de Cabernet Sauvignon, mai putin aspru, poate fi pus in consum relativ repede.Intra in componenta celebrelor cupaje din Bordeaux.

Baricare – NU

Tipul solului : prezenta luvisolurilor albice, planosolurilor si solurilor brune luvice( podzolite ).

Vinul poate fi invechit in sticla 3-4 ani.


Domeniile Mennini

Merlot

16.39 RON Detalii

Domeniile Mennini

Negru de Dragasani

16.39 RON Detalii