Rose - Burgund Mare

Nota de degustare

Vizual : limpede, rose zmeuriu, cu reflexii caramizii.

Olfactiv : aroma  zmeura, prune,  cirese.

Gust : catifelat, aciditate bine integrata, structura buna.Postgust mediu.

Proces de vinificatie : recoltarea se face manual in ladite din plastic, desciorchinarea si zdrobirea se fac automat, mustuiala este pompata in cisterne de inox cu temperatura controlata, unde este insamantata cu drojdii selectionate pentru finalizarea fermentatiei alcoolice, apoi tragerea vinului si terminarea fermentatiei malolactice.

Stilul vinului: sec

Asocieri culinare : orice fel de mancare de la aperitive, antreuri, fel principal pana la desert .

Alcool : 12,5 %

Regiune : Dragasani (IG)

Soi : traditional romanesc. Exista in cultura de peste 100 de ani. S-a extins cultura dupa 1975, obtinandu-se productii de pana la 15 tone/ha. Provine din Pinot Noir.

Baricare – NU

Tipul solului : prezenta luvisolurilor albice, planosolurilor si solurilor brune luvice( podzolite ).

Temperatura optima de servire : 8-10 gr.C.


Jambru

Pinoit Noir

11.16 RON Detalii

Jambru

Burgund mare - sec

11.16 RON Detalii