Note degustare 
Vizual: galben pai cu reflexe aurii.
Olfactiv: are un buchet fin și foarte intens, cu note florale și fructate, note de vanilie și condimente dulci, urmate de note erbacee și minerale.
Gust: Corpolent, dar nu greu, excelent echilibrat, armonios și ușor de băut. Finisaj persistent. 
Recoltare:  Manuală, cu selecție atentă a strugurilor.
Vinificare:  Presare ușoară și lentă pentru a extrage cele mai bune sucuri. Fermentarea alcoolică lentă la 20 ° C cu drojdie fină. O parte din vin este vinificată în baricuri de stejar care au de la 1 la 5 pasaje cu „batonnage” regulat.
Maturare: La sfârșitul fermentației, vinul este ținut pe drojdie în butoaie de lemn timp de șase luni. Procedând astfel, drojdiile sunt mișcate și îmbogățesc vinul fără a lăsa aromele de lemn să domine.Vinul este îmbuteliat și depozitat în încăperi termic condiționate, timp de cel puțin două luni înainte de a fi vândut.