Shop

LE RÊVE – Sauvignon Blanc

Vin Alb

lei38,00

Stilul vinului : SEC 2019
Recomandări culinare: Se potrivește bine cu preparatele din pește în general și cu carnea albă. Excepțional cu homar.
Temperatura de servire: 10-12 grade
Regiune:  Podgoria Dragășani ( DOC-CMD )
Soi : 100% SAUVIGNON BLANC
Alcool: 13%

Categorii: ,

Note degustare
Vizual: limpede, galben pai cu reflexe verzui.
Olfactiv: parfumul este intens, persistent, elegant și articulat. Bogăția aromelor scoate în evidență fructul- fructul pasiunii, pepene alb, floare de bătrân, floare de portocal; condimentele- ardei iute și ghimbir; notă de prospețime obtinută cu iarbă de lămâie, oregano, maghiran și frunze de mentă. Notele varietale de buș și frunze de roșii sunt combinate cu ușoare note citrice de lime și grapefruit.
Gust: intens, delicat mineral, fructat și persistent: elegant și echilibrat. Complexitatea aromelor găsește o corespondență excelentă pe palat. Notele de salvie se amestecă cu o explozie de fructe tropicale și fructe coapte. Prospețime mare, aromă plăcută și aciditate echilibrată. Lung și progresiv cu note minerale în final, persistența este remarcabilă.
Recoltare: manuală, cu selecție atentă a strugurilor.
Maturare: La sfârșitul fermentației, vinul este ținut pe drojdie (battonage) în recipiente din oțel inoxidabil timp de șase luni. Vinul este îmbuteliat și depozitat în încăperi termic condiționate timp de cel puțin două luni înainte de a fi vândut. 
Vinificare: Strugurii sunt desciorchinați delicat și lăsați să se macereze pentru o perioadă scurtă. Apoi se presează ușor și mustul obținut este clarificat prin decantare. Mustul fermentează apoi la o temperatură controlată în recipiente din oțel inoxidabil, în absența oxigenului.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „LE RÊVE – Sauvignon Blanc”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

S-ar putea să-ți placă și…

Scroll to top
ro_RORomână